こんにちは、スタッフのI.Mです。
最近どんどん寒くなってきましたね。外で一緒に遊ぶのも親としては少しつらい季節になりました…
そんなときは、子供と一緒に簡単にできるクッキングをおうちで楽しんでみてはどうでしょうか。
今日は、簡単なレシピをいくつかご紹介しようと思います！
☆チョコアイスカップケーキ☆
材料(1つ分)
・ラクトアイス(スーパーカップなど) 1/2個(100ml)
・ホットケーキミックス 50g
・アイスのカップと同じくらいの大きさのカップ(レンジOKのもの)
作り方
①アイスの半分をボウルに移して溶かす。
※残りは食べるか、全量使用して粉を倍量にして2つ作るかお好みで…
②①の中にホットケーキミックスを入れて混ぜ、レンジOKのカップに入れる。
③②を電子レンジ500wで1～2分加熱し、完全に膨らんだら完成！
粗熱が取れたらアイスのカップに戻し入れても可愛くておすすめです(^^)
☆マグカップオムライス☆
材料(1人分)
・ごはん お茶碗1杯(150g)
・卵 1個
・ツナ缶 1缶(60g)
・マヨネーズ 大さじ1/2
・ケチャップ 大さじ1
(仕上げ用)
・ケチャップ、パセリ(刻み) 適量
作り方
①ボウルに卵・マヨネーズを入れて混ぜる。
②耐熱マグカップにごはん・ツナ・ケチャップ(大さじ1)を入れてよく混ぜ、平らにならす。
③②の上に①を流し入れ、ふんわりとラップをし、600wのレンジで2分加熱する。仕上げにケチャップ・パセリをかけて完成！
※卵が沈んでしまう場合は、②のごはんをしっかりめに押さえて平らにならすと卵が上手く上にのりますよ(^^)
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